有用成分が生成されてニオイが緩和されます。
にんにく玉ゴールドは、モンドセレクションで15年連続金賞を受賞している商品です。
この商品を作るために使われているのはにんにくと卵黄だけです。
この2つの材料を長い時間煮込むことで、にんにく玉ゴールドを作ることができます。
この商品を販売している会社が商品を開発するきっかけとなったのは、初代の社長が病気になったことです。
その時に初代の社長の奥さんが、社長の病気のためににんにく卵黄の作り方を親戚に教わったことが、商品開発のヒントになりました。
この時奥さんが作ったにんにく卵黄のおかげで初代の社長は健康を回復することができました。
にんにく卵黄は昔から南九州地方で多くの人に食べられていましたが、作り方が複雑であったため、昭和40年代以降は九州地方でもあまり作られなくなったので、本物のにんにく卵黄の作り方を守って現在でも販売しているこの会社の製品は非常に貴重です。
にんにく卵黄にはにんにくがつかわれていますが、飲んだ後ににんにく特有のにおいを気にする必要はありません。
飲み込む時ににんにくのにおいを感じることがありますが、口の中に飲んでしまえば、にんにくのにおいは感じないので、他の人と会う前にも臭いを気にすることなく飲めます。
にんにく卵黄はそのまま飲むこともできますが、料理の材料として使うこともできます。
料理の隠し味ににんにく卵黄を使えば、料理ににんにくの風味をプラスすることができるだけでなく、にんにくと卵黄の栄養をプラスすることもできます。
この商品は昔ながらの製法を重視して作られていて、にんにくと卵黄は70度程度の温度で加熱します。
にんにく卵黄を作るためには3日間しっかりと煮込むことが必要なので、製品を大量生産している工場では作ることが難しい商品です。